Réserver à l’hôtel
le Saint-Remy
Réserver une chambre
Réserver un soin
Réserver une table
Publiée le 02/03/2026
Nous attachons la plus grande importance au respect de votre vie privée. Nous comprenons que votre confiance en nous est notre priorité et c’est pourquoi la présente déclaration de confidentialité s’applique à notre site web https://www.le-saint-remy.fr (ci-après le ‘Site’) et à toutes les relations ou autres existant entre Le Saint-Rémy et ses clients ainsi que ses partenaires. Nous prenons au sérieux la protection et le respect de la vie privée des utilisateurs de notre site web et prenons les mesures nécessaires pour la garantir. Le Saint-Rémy assure la protection des données personnelles des utilisateurs conformément aux dispositions de la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée et du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD : n° 2016-679).
Qu’est-ce qu’une politique de confidentialité ? Il s’agit d’un document écrit qui vous explique, en tant qu’utilisateur de notre site web, les informations personnelles que nous recueillons à votre sujet lorsque vous naviguez sur notre site. Nous nous engageons donc à respecter la confidentialité des informations personnelles que nous collectent selon les modalités décrites ci-dessous. Nos utilisateurs trouveront dans la présente « Politique de confidentialité » les informations personnelles que nous collectons à leur sujet, les finalités pour lesquelles ces informations sont utilisées, les moyens de les collecter, les moyens dont disposent les utilisateurs pour s’opposer à la collecte et les mesures de sécurité prises pour protéger leurs informations personnelles. On entend par « informations personnelles » ou « données personnelles » toute information permettant d’identifier un utilisateur, telle que les noms, prénoms, adresses postale et électronique, numéros de téléphone, adresse IP, identifiant de connexion informatique, etc. Les informations collectées ne sont utilisées qu’aux fins pour lesquelles elles ont été collectées.
Par l’intermédiaire du Site, Le Saint-Rémy peut être amené à collecter les données personnelles de toute personne adressant une question à Le Saint-Rémy via la rubrique « Contact » du Site, réservant un séjour en ligne ou s’inscrivant à la newsletter du Site. La collecte et le traitement des données personnelles transmises par l’utilisateur à Le Saint-Rémy sont soumis aux dispositions de la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée et du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD : n° 2016-679).
Le Site met à votre disposition un formulaire vous permettant d’invoquer vos droits relatifs à la protection de votre vie privée. Il vous suffit de cliquer sur le lien suivant : https://www.le-saint-remy.fr/fr/formulaire-rgpd
Veuillez lire attentivement notre Politique en matière de cookies ainsi que celle de Le Saint-Rémy.
Le Saint-Rémy peut collecter et traiter les données personnelles énumérées ci-dessous lorsque vous remplissez un formulaire de contact ou un autre formulaire sur notre site web https://www.le-saint-remy.fr.
En outre, Le Saint-Rémy recueille automatiquement des informations anonymes sur votre utilisation de notre site et de ses services. Par exemple, Le Saint-Rémy enregistrera automatiquement les parties du site web que vous visitez, le navigateur web que vous utilisez, le site web que vous visitiez lorsque vous avez reçu l’accès au site web et votre adresse IP. Nous ne pouvons pas vous identifier sur la base de ces données, mais elles permettent à Le Saint-Rémy de compiler des statistiques sur l’utilisation du site web et de son public et d’envoyer des communications plus ciblées. Les informations personnelles que nous collectons le sont par le biais des méthodes décrites ci-dessous dans la section « 2 – Méthodes de collecte des données personnelles ».
Vos données personnelles sont collectées selon les modalités suivantes :
Les données personnelles collectées par Le Saint-Rémy sont donc expressément et volontairement fournies par vous.
https://www.le-saint-remy.fr peut traiter tout ou partie des données collectées afin de :
Le Saint-Rémy est le seul propriétaire des informations collectées sur le Site. Vos données personnelles ne seront pas vendues, échangées, transférées ou cédées à des tiers pour quelque raison que ce soit, sans votre consentement, en dehors de ce qui est nécessaire pour répondre à une demande et/ou une transaction dans le cadre de la gestion de la relation client, de la fourniture des services de Le Saint-Rémy et de leur optimisation.
Pour les Données Personnelles collectées dans le cadre de la création du compte personnel de l’Utilisateur et de sa navigation sur le Site, le responsable du traitement des données personnelles est : Géraldine Forestier de Cespédes.
En tant que responsable du traitement des données qu’il collecte, https://www.le-saint-remy.fr s’engage à respecter les dispositions légales en vigueur. Il lui appartient notamment de déterminer les finalités de ses traitements de données, de fournir à ses prospects et clients, une fois leur consentement recueilli, une information complète sur le traitement de leurs données personnelles et de tenir un registre de ces traitements conformément aux faits.
Lorsque le Site traite des données à caractère personnel, Le Saint-Rémy prend toutes les mesures raisonnables pour s’assurer que les données à caractère personnel sont exactes et pertinentes au regard des finalités pour lesquelles le Site les traite.
https://www.le-saint-remy.fr s’interdit de traiter, héberger ou transférer les informations collectées auprès de ses clients vers un pays situé en dehors de l’Union européenne ou reconnu comme « non adéquat » par la Commission européenne sans en informer préalablement le client. Toutefois, le Site reste libre de choisir ses sous-traitants techniques et commerciaux sous réserve qu’ils présentent des garanties suffisantes au regard des exigences du Règlement général sur la protection des données (RGPD : n° 2016-679).
Le Site ne vend pas vos données personnelles, qui ne sont donc utilisées que par nécessité ou à des fins statistiques et d’analyse. Nous nous engageons à ne pas vendre, échanger ou transférer vos informations personnelles identifiables à des tiers. S’il est nécessaire pour Le Saint-Rémy de divulguer vos données personnelles à des tiers, le tiers concerné sera tenu d’utiliser vos données personnelles conformément aux dispositions de la présente « Politique de confidentialité ». Nous pensons qu’il est nécessaire de partager des informations afin d’enquêter, de prévenir ou de prendre des mesures concernant des activités illégales, des suspicions de fraude, des situations impliquant des menaces potentielles pour la sécurité physique de toute personne, des violations de nos conditions d’utilisation, ou lorsque nous sommes tenus de le faire par la loi.
Nonobstant ce qui précède, Le Saint-Rémy peut divulguer vos données à caractère personnel :
Le Site s’engage à prendre toutes les précautions nécessaires afin de préserver la sécurité des informations et notamment qu’elles ne soient pas communiquées à des personnes non autorisées. Cependant, si un incident impactant l’intégrité ou la confidentialité des informations du client est porté à la connaissance de https://www.le-saint-remy.fr, il devra dans les meilleurs délais informer le client et lui communiquer les mesures de corrections prises. Par ailleurs, le Site ne collecte aucune « donnée sensible ».
Les données personnelles de l’Utilisateur pourront être traitées par des filiales du Site et des sous-traitants (prestataires de services), exclusivement pour les besoins de la présente « Politique de confidentialité », tels que :
Dans la limite de leurs attributions respectives et pour les finalités rappelées ci-dessus, les principales personnes susceptibles d’avoir accès aux données de https://www.le-saint-remy.fr sont principalement les agents de notre service client.
Dans tous les autres cas, Le Saint-Rémy s’interdit de vendre, louer ou céder vos données personnelles à des tiers, sauf à avoir obtenu votre autorisation pour ce faire et à avoir conclu avec le tiers concerné un contrat de traitement de données comportant les garanties nécessaires quant à la confidentialité et au respect de vos données personnelles dans le cadre de la protection de votre vie privée et professionnelle. Si vous ne souhaitez pas que vos données personnelles soient communiquées à des tiers, vous pouvez vous y opposer au moment de la collecte ou à tout moment par la suite, comme indiqué dans la section « 8 – Droits relatifs à la protection de votre vie privée ».
Sauf si une période de conservation plus longue est requise ou justifiée par la loi ou par le respect d’une autre obligation légale, par exemple 10 ans pour les documents comptables, Le Saint-Rémy conservera vos données personnelles pendant une durée de 13 mois à compter du dernier contact avec l’hôtel dans le cas d’un prospect et pendant une durée de 13 mois dans le cas des clients de Le Saint-Rémy afin d’atteindre et de remplir les objectifs décrits dans la déclaration « Politique de confidentialité », au point « 3 – Utilisation des données personnelles ».
Conformément aux dispositions de la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée et du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD : n° 2016-679), les utilisateurs du Site peuvent faire usage de leurs droits relatifs à la protection de la vie privée, tels que présentés ci-dessous :
Dès que le Site a connaissance du décès d’un Utilisateur et à défaut d’instructions de sa part, Le Saint-Rémy s’engage à détruire les données de l’Utilisateur, sauf si leur conservation s’avère nécessaire à des fins probatoires ou pour répondre à une obligation légale.
Si l’Utilisateur souhaite pouvoir exercer ces droits sur le Site, vous pouvez nous adresser une notification nous informant du ou des droits que vous souhaitez voir appliquer à l’utilisation de vos données personnelles. Vous pouvez exercer gratuitement ces droits en contactant Géraldine Forestier de Cespédes, par e-mail à contact@le-saint-remy.fr, ou par courrier à Le Saint-Rémy, 16 Boulevard Victor Hugo, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, France, en précisant dans l’objet de l’e-mail ou du courrier « Droits relatifs à la protection de votre vie privée » ou en remplissant le formulaire de demande situé à l’adresse suivante : https://www.le-saint-remy.fr/formulaire-rgpd
Dans ce cas, l’Utilisateur doit indiquer les données personnelles qu’il souhaiterait que https://www.le-saint-remy.fr corrige, mette à jour ou supprime, en s’identifiant précisément avec une copie d’une pièce d’identité (carte d’identité ou passeport). Les demandes de suppression de données à caractère personnel seront soumises aux obligations qui sont imposées à Le Saint-Rémy par la loi, notamment en matière de conservation ou d’archivage des documents.
Par ailleurs, vous pouvez toujours mettre à jour, modifier et/ou vérifier, via votre compte, vos données personnelles que vous avez dû fournir lors de la création de votre compte client. Si vous ne souhaitez plus recevoir de newsletters, de bulletins d’information sur nos services ou de publicités, vous pouvez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur le bouton « se désinscrire » en bas de tout e-mail de Le Saint-Rémy.
Le Saint-Rémy s’engage à prendre des précautions physiques, technologiques et organisationnelles raisonnables pour empêcher l’accès non autorisé à vos données personnelles, ainsi que la perte, l’utilisation abusive ou l’altération de vos données personnelles. Nous utilisons un cryptage de pointe pour protéger les informations sensibles transmises en ligne. Nous protégeons également vos informations hors ligne. Seuls les employés qui ont besoin d’effectuer un travail spécifique (par exemple, la facturation ou le service clientèle) ont accès aux informations personnelles identifiables.
Les données collectées et stockées via le Site sont hébergées par une société extérieure, Thaïs PMS, qui assure un logiciel de gestion des réservations hôtelières « all-in-one ».
Thaïs PMS est une société qui fournit des logiciels en gestion hôtelière sur le cloud, de type PMS (Property Management System). Elle respecte la législation tant française qu’européenne sur la protection des données à caractère personnel, conformément au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD).
Malgré tous nos efforts, aucune méthode de transmission sur Internet et aucune méthode de stockage électronique n’est totalement sûre. Par conséquent, nous ne pouvons pas garantir une sécurité absolue.
Si nous avons connaissance d’une violation de la sécurité, nous en informerons les utilisateurs concernés afin qu’ils puissent prendre les mesures qui s’imposent. Nos procédures de notification des incidents tiennent compte de nos obligations légales, que ce soit au niveau national ou européen. Nous nous engageons à tenir nos clients pleinement informés de toutes les questions relatives à la sécurité de leur compte et à leur fournir toutes les informations nécessaires pour les aider à se conformer à leurs propres obligations réglementaires en matière de notification.
Aucune information personnelle de l’utilisateur du Site n’est publiée à l’insu de l’utilisateur, échangée, transférée ou vendue sur un support quelconque à des tiers.
Le Saint-Rémy a le droit de mettre à jour cette déclaration de « Politique de confidentialité » en installant une nouvelle version sur le site web https://www.le-saint-remy.fr. Il vous est conseillé de consulter régulièrement le site web et la page pertinente sur laquelle la « Politique de confidentialité » est reproduite afin de vous assurer que vous avez pris connaissance des nouveaux termes et conditions.
Le Site peut contenir des liens hypertextes menant à d’autres sites web. En aucun cas Le Saint-Rémy ne peut être tenu responsable de la ‘Politique de confidentialité’ ou des pratiques de confidentialité d’un tiers.
En utilisant notre site web https://www.le-saint-remy.fr, vous êtes obligé d’accepter cette « Politique de confidentialité » ainsi que les « Termes et conditions » en cochant les cases présentes lors de la collecte d’informations afin de pouvoir bénéficier des services de Le Saint-Rémy.
Si vous avez des réclamations concernant la manière dont Le Saint-Rémy collecte, utilise et/ou traite vos données personnelles, vous pouvez nous contacter, en premier lieu, afin que nous puissions résoudre la/les réclamation(s). Si cela ne suffit pas, les Utilisateurs du Site peuvent introduire une réclamation auprès des autorités de contrôle et notamment auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL) en suivant le lien ci-dessous : https://www.cnil.fr/fr/plaintes
Si vous avez des questions sur la « Politique de confidentialité » ou sur la manière dont Le Saint-Rémy recueille, utilise ou traite vos données à caractère personnel, veuillez nous contacter par e-mail à contact@le-saint-remy.fr, ou par courrier à Le Saint-Rémy, 16 Boulevard Victor Hugo, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, France.